Maissalat mit Zucchini Rezept | EAT SMARTER
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Maissalat mit ZucchiniDurchschnittliche Bewertung: 4.21521

Maissalat mit Zucchini

Rezept: Maissalat mit Zucchini
10 min.
Zubereitung
16 min.
Fertig
leicht
Schwierigkeit
Durchschnitt: 4.2 (21 Bewertungen)

Zutaten

für 4 Portionen
2 Zucchini
500 g Maiskörner Dose oder TK
2 Knoblauchzehen
1 EL frisch gehackte Petersilie
3 EL Sonnenblumenöl
2 EL Zitronensaft
Salz
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Zubereitungsschritte

1

Die Zucchini waschen, putzen und klein würfeln. Den Mais abtropfen oder auftauen lassen. 

2

Die Knoblauchzehen schälen und fein hacken. Zusammen mit den Zucchiniwürfeln in heißem Öl 2-3 Minuten anschwitzen. Die Maiskörner zugeben. 2-3 Minuten mitschwenken. In einer Schüssel mit dem Zitronensaft mischen, salzen und auskühlen lassen. Vor dem Servieren nochmal abschmecken.