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Majoran-Kartoffeln

Majoran-Kartoffeln
330
kcal
Brennwert
20 min
Zubereitung
1 h
Fertig
anspruchsvoll
Schwierigkeit

Zutaten

für 4 Portionen
1 kg Kartoffeln
2 Zwiebeln
50 g Margarine
Jodsalz
weißer Pfeffer
2 TL Majoran (frisch gehackt oder getrocknet)
heiße Brühe (Würfel)
20 g Butter
Petersilie
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Zubereitungsschritte

1

Kartoffeln schälen waschen abtropfen lassen, in 3 cm große Würfel schneiden. Zwiebeln schälen, würfeln.

Wie Sie Kartoffeln richtig schälen und waschen
2

Fett in feuerfester Form erhitzen. Zwiebelwürfel in 5 Minuten darin glasig werden lassen. Kartoffeln dazugeben. Salzen und pfeffern. Mit Majoran bestreuen. Heiße Fleischbrühe angießen. Zudecken. 30 Minuten schmoren lassen.

3

Nicht umrühren. Form zwischendurch mehrmals schütteln. Vom Herd nehmen. Butter in Flöckchen draufsetzen. Im vorgeheizten Ofen 5 Minuten übergrillen. Mit Petersilie garnieren.

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