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Makrele gebraten mit Kräuterbutter

Makrele gebraten mit Kräuterbutter
Zubereitung
mittel
Schwierigkeit
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Zubereitungsschritte

1

Mittelgroße Makrelen werden ausgenommen, gewaschen. abgetrocknet und an beiden Seiten 3-4mal leicht eingeschnitten. Man salzt sie von außen und innen, zieht sie durch Mehl und brät sie In Fett oder Butter auf beiden Seiten braun. Dann richtet man sie auf einer langen Platte an und gibt die Kräuterbutter entweder darüber oder separat.

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