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Makrelensalat mit Chicoree

Makrelensalat mit Chicoree
25 min
Zubereitung
leicht
Schwierigkeit

Zubereitungsschritte

1
Chicorée waschen, halbieren, harten Strunk keilförmig herausschneiden und die Hälften quer in breite Streifen schneiden.
2
Paprika waschen, putzen, halbieren, entkernen, alle weißen Innenhäute entfernen und klein schneiden.
3
Makrelenfilets in kleine Stücke rupfen. Walnüsse grob hacken.
4
Aus den Vinaigrettezutaten eine Sauce rühren und mit Chicorée, Paprika, Makrele und Nüssen mischen. In Schälchen anrichten und mit Schnittlauch bestreut servieren.
Wie Sie eine klassische Vinaigrette am besten anrühren
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