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Makronen mit Kokos

Makronen mit Kokos
20 min.
Zubereitung
1 Std. 10 min.
Fertig
mittel
Schwierigkeit
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Zutaten

für 40 Stück
4 Eiweiß
Salz
1 TL Citro Back
200 g Zucker
200 g gemahlener Kokos Zwieback
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Zubereitungsschritte

1

Die Eiweiße zusammen mit Salz und Citroback sehr steif schlagen. Danach weiterrühren und den Zucker langsam einrieseln lassen. Den gemahlenen Kokoszwieback unterheben und die Masse etwa 30 Minuten ruhen lassen.

2

Nun den Backofen auf 175 °C vorheizen. Ein Backblech mit Backpapier auslegen, dann mit 2 Teelöffeln kleine Häufchen daraufsetzen. Die Makronen etwa 20 Minuten auf der mitteren Schiene backen. Anschließend auf einem Kuchengitter abkühlen lassen.

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