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Mandarinen-Chicoree-Salat

Mandarinen-Chicoree-Salat
10 min
Zubereitung
15 min
Fertig
leicht
Schwierigkeit

Zutaten

für 1 Portion
1 großer Chicorée
1 große Mandarine
50 g Magermilchjoghurt
1 TL Zitronensaft
1 TL scharfer Senf
etwas Currypulver
Salz
Pfeffer
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Zubereitungsschritte

1

1 großen Chicoree halbieren, vom mittleren Strunk befreien, waschen und grob zerkleinern.

1 große Mandarine schälen, in Spalten teilen und diese vierteln. 50 g Magermilchjoghurt mit 1/2 TL Zitronensaft, 1/4 TL scharfem Senf, etwas Currypulver, Salz und Pfeffer würzen.

Chicoree mit Mandarinenstückchen vermengen und die Sauce darüber geben. Kurz ziehen lassen.

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