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Mandarinen-Crème

Mandarinen-Crème
20 min
Zubereitung
mittel
Schwierigkeit

Zutaten

für 4 Portionen
100 ml kaltes Wasser
100 ml kalter Weißwein (trocken)
1 Eiweiß
1 Päckchen Soft-Crèmepulver (Mandarinengeschmack)
1 Eigelb
4 Mandarinenfilets
4 Schokoladenstange
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Zubereitungsschritte

1

Kaltes Wasser und Wein mit Eiweiß in eine Schüssel (die Schüssel muss fettfrei sein) geben, etwa 1 Minute schaumig schlagen.

2

Crèmepulver auf einmal dazugeben, etwa 2 Minuten schlagen. Aroma aus dem Päckchen unterrühren, Crème in vier Dessertgläser verteilen.

3

Mit Mandarinenfilets und Schokoladenstäbchen verzieren.

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