Mandel-Butterkuchen Rezept | EAT SMARTER
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Mandel-ButterkuchenDurchschnittliche Bewertung: 3.81526

Mandel-Butterkuchen

Mandel-Butterkuchen
8405
kcal
Brennwert
10 min.
Zubereitung
40 min.
Fertig
leicht
Schwierigkeit
Durchschnitt: 3.8 (26 Bewertungen)

Zutaten

für 1 Blech
Teig:
150 g Margarine oder Butter
200 g Zucker
6 Eier
375 g Mehl
1 Päckchen Backpulver
250 g dicke, saure Sahne
Fett zum Ausfetten
Belag:
200 g Butter
200 g Zucker
4 EL Sahne
Jetzt kaufen!250 g Mandelblättchen
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Zubereitungsschritte

1

Die Margarine oder Butter schaumig rühren, Zucker einrieseln lassen und unterrühren, die Eier nacheinander dazugeben. Mehl und Backpulver mischen, durch ein Sieb geben und unter die schaumig gerührte Masse geben. Saure Sahne unterrühren. Die Fettpfanne des Backofens dick ausfetten und den fertigen Rührteig mit einem Teigschaber gleichmäßig darin verstreichen. Im vorgeheizten Ofen etwa 20 Minuten backen (225°C).

2

Inzwischen den Belag zubereiten: Butter in einem Topf flüssig werden lassen, Zucker und Sahne zugeben, unter stetem Rühren einmal aufkochen lassen. Mandelblättchen in der trockenen Pfanne hellbraun anrösten und unter die Butter-Zucker-Masse rühren, dann auf dem Kuchen verteilen. Wieder in den Backofen schieben und noch 5 bis 10 Minuten weiterbacken.

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