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Mandelmakronen

Mandelmakronen
30 min
Zubereitung
mittel
Schwierigkeit

Zutaten

für 6 Portionen
2 Eiweiß
125 g Zucker
1 TL Zitronensaft
Jetzt bei Amazon kaufen!125 g geschälte gemahlene Mandeln
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Zubereitungsschritte

1

Zu Beginn das Eiweiß zu steifem Schnee schlagen. Dann den Zucker mitrühren, den Zitronensaft und die geschälten, gemahlenen Mandeln untermengen. Die Masse muss ziemlich dick sein, nach Belieben noch gemahlene Mandeln zugeben.

Wie Sie Eiweiß am besten zu steifem Schnee schlagen
2

Mit zwei Teelöffeln Makronen auf ein gebuttertes Blech oder auf Oblaten setzen und einige Stunden trocknen lassen. Bei schwacher Hitze backen.

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