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Mandelrollen

Mandelrollen
20 min
Zubereitung
mittel
Schwierigkeit

Zutaten

für 1 Blech
1 Paket TK-Blätterteig (300 g)
etwas Mehl zum Ausrollen
Füllung
1 Eiweiß
Jetzt bei Amazon kaufen!100 g gehackte Mandeln
2 EL Korinthen
2 EL Hagelzucker
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Zubereitungsschritte

1

Blätterteig nach Anweisung auf der Packung auftauen lassen. Danach auf leicht bemehlten Backbrett rechteckig ausrollen. Mit Eiweiß bestreichen und gleichmäßig mit gehackten Mandeln, den Korinthen und dem Hagelzucker bestreuen. Nun von der Längsseite her aufrollen und im Abstand von 1/2 cm zweimal halb und das dritte Mal ganz durchschneiden.

2

Die Teile fächerartig auseinanderschieben und auf ein mit kaltem Wasser abgespültes Blech legen. Im vorgeheizten Backofen auf der mittleren Schiene goldbraun backen.

Zusätzlicher Tipp

E-Herd: 225 Grad

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