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Mandelsoße

Mandelsoße
20 min
Zubereitung
leicht
Schwierigkeit

Zubereitungsschritte

1

Die Mandeln überbrühen, schälen, grob hacken und im Backofen rösten. Mit Öl, der geschälten, fein zerdrückten Knoblauchzehe und Zitronensaft vermischen. Die Sahne steif schlagen, im letzten Moment unter die Mischung ziehen. Mit Salz abschmecken. Zu allen Fischgerichten als auch zu weißem Fleisch, wie Kalbfleisch, Huhn oder Pute.

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