0
Drucken
0

Mango-Chutney

Mango-Chutney
20 min
Zubereitung
40 min
Fertig
leicht
Schwierigkeit

Zutaten

für 350 g
250 g Mango
1 Peperoni
1 kleines Stück Ingwerwurzel
2 Knoblauchzehen
Hier kaufen!50 g Rosinen
Apfelessig125 ml Apfelessig
75 g brauner Zucker
Salz
Hier kaufen!2 TL gemahlener Ingwer
Einkaufsliste drucken

Zubereitungsschritte

1

Mango·Früchte schälen, Fleisch vom den Kernen schneiden und zerkleinern. Peperoni entkernen und fein hacken, Ingwerwurzel raspeln und Knoblauchzehe zerdrücken.

Wie Sie eine Mango am besten schälen und halbieren
2

Die Früchte mit Zucker, Gewürzen, Rosinen und Essig vermischen und zugedeckt zum Kochen bringen. Zwischendurch umrühren, bis die Masse dicklich ist. Mikrowelle maximale Stufe 5 - 7 Min. + Mikrowelle mittlere Stufe 7 - 10 Min. Ruhezeit 10 Min.

3

Chutney in die gereinigten Gläser bis etwa 1 cm unter den Rand füllen, verschließen und an einen kühlen Ort
oder im Kühlschrank mindestens 6 Wochen bis zum Verzehr lagern.

Zusätzlicher Tipp

Klassische Beilage zu allen Currygerichten!

Top-Deals des Tages
GA Homefavor Konditor Torten Winkelpalette Set, 10'' Streichmesser, 8'' Tortenmesser, 6'' Glasurmesser, Professionelle Kuchen Dekorieren Werkzeuge
VON AMAZON
8,40 €
Läuft ab in:
SodaStream CRYSTAL 2.0 Glaskaraffen Wassersprudler inkl. 1 Zylinder und 2 Glaskaraffen 0,6l; Farbe: titan
VON AMAZON
Preis: 169,90 €
119,99 €
Läuft ab in:
Duracraft Luftentfeuchter - bis 10L pro Tag - für Räume bis 30m2
VON AMAZON
135,95 €
Läuft ab in:
Zu allen Top-Deals des Tages