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Mango-Mayonnaise mit Melisse

Mango-Mayonnaise mit Melisse
241
kcal
Brennwert
30 min
Zubereitung
mittel
Schwierigkeit

Zutaten

für 4 Portionen
1 kleine vollreife Mango
1 Zwiebel
1 TL Sonnenblumenöl
1 Prise Curry
Jetzt kaufen!Cayennepfeffer
Salz
200 g Mayonnaise ( 50% Fett)
etwas frische Zitronenmelisse
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Zubereitungsschritte

1

1. Mango schälen, Fruchtfleisch vom Stein schneiden und würfeln. Zwiebel schälen und fein hacken.

Wie Sie Mangofruchtfleisch geschickt würfeln
Wie Sie eine Mango am besten schälen und halbieren
2

2. Öl in einem Topf erhitzen. Zwiebel darin glasig dünsten. Mango zugeben und unter Wenden sämig einkochen lassen. Mit Curry, Cayennepfeffer und Salz würzen, abkühlen lassen.

3

3. Mangopüree und Mayonnaise verrühren. Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Melisse in Streifen schneiden und unterrühren.

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