EAT SMARTER | Deutschland isst gesünder!
Zutaten
für
1
Zutatenfür
- Zutaten
- 1 Apfel
- 1 große, reife Mango
- 40 g Rosinen
- 2 frische grüne Chilischoten
- 200 ml Obstessig
- 1 EL helle Senfsamen
- 100 g Rohrzucker
- 1 TL Salz
- ¼ TL Cayennepfeffer
Zubereitung
1.
Apfel schälen, vierteln und entkernen. Die Mango schälen und das Fruchtfleisch vom Stein schneiden. Chilischoten halbieren, Kerne entfernen, abspülen und in Ringe schneiden.
2.
Alles mit den restlichen Zutaten in einen Topf geben, aufkochen lassen und unter Rühren ca. 40 Minuten köcheln lassen, bis das Chutney dicklich wird, abkühlen lassen.
Ausgabe 02/24