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Mangochutney mit Erdbeeren und Koriander

Mangochutney mit Erdbeeren und Koriander
40 min
Zubereitung
leicht
Schwierigkeit

Zutaten

für 4 Gläser (à 250 ml)
600 g Erdbeeren
1 Mango
1 Zwiebel
100 ml Rotweinessig
100 g brauner Zucker
1 TL Salz
Jetzt kaufen!1 Msp Cayennepfeffer
2 Msp Korianderpulver
1 Msp Pfeffer
Koriander jetzt bei Amazon kaufen1 Bund frischer Koriander
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Zubereitungsschritte

1
Erdbeeren waschen und entstielen. Mango schälen, halbieren, das Fruchtfleisch vom Kern lösen. Beides grob würfeln.
Wie Sie Erdbeeren richtig waschen und putzen
Wie Sie eine Mango am besten schälen und halbieren
2
Zwiebel schälen und sehr fein würfeln. Alles in einen Topf geben. Essig, Zucker, Salz und Gewürze hinzufügen. Aufkochen lassen und bei niedriger Hitze etwa 20 Min. köcheln lassen. Zum Schluss frischen Koriander fein hacken und unter das Chutney rühren. Abschmecken und nach Belieben in Vorratsgläser füllen und auskühlen lassen.
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