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Marinierte Hähnchenbrüstchen mit Bananen

Marinierte Hähnchenbrüstchen mit Bananen
20 min
Zubereitung
1 h 50 min
Fertig
leicht
Schwierigkeit

Zutaten

für 4 Portionen
2 Gläser Weißwein
Olivenöl bei Amazon bestellen2 EL Olivenöl
2 EL grüne Pfefferkörner
1 Knoblauchzehe
1 TL Salz
5 EL Schnittlauch
Jetzt kaufen!1 TL Puderzucker
Saft von einer halben Orangen
Saft von einer halben Zitronen
4 Hähnchenbrustfilets
Schwarzer Pfeffer
2 EL Butterschmalz
4 mittelgroße Bananen
Jetzt kaufen!1 Prise Cayennepfeffer
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Küchengeräte

1 großes Messer, 1 Schüssel, 1 mikrowellengeeignetes Gefäß mit Deckel (Bräunungsgeschirr)

Zubereitungsschritte

1

Den Weißwein mit dem Olivenöl, den grünen Pfefferkörnern, der mit Salz zerriebenen Knoblauchzehe und dem Schnittlauch in eine Schüssel geben und vermischen. Den Puderzucker unterrühren und auflösen lassen. Den Orangensaft und den Zitronensaft angießen und alles miteinander vermischen.
Die Hähnchenbrustfilets unter fließendem Wasser abwaschen, trockentupfen und in eine Schüssel geben.
Die Marinade angießen und das Ganze im Kühlschrank mindestens 10-12 Stunden ziehen lassen.
Anschließend die Hähnchenbrusriilets herausnehmen, gut abtropfen lassen und mit Salz und Pfeffer kräftig würzen.

Wie Sie Hähnchenbrustfilet richtig waschen
2

Die Hähnchenbrustfilets mit dem Butterschmalz in ein vorgeheiztes Bräunungsgeschirr geben und bei 100% Leistung 8-12 Minuten garen.
Die Marinade angießen, bei 100% Leistung 4-5 Minuten sowie bei 50% Leistung 10-12 Minuten garen.
Die geschälten Bananen vierteln und zu den Hähnchenbrusriilets geben. Bei 100% Leistung nochmals 6-8 Minuten erhitzen.
Die Hähnchenbrustfilets anrichten, die Bananen dazugeben. Die Soße mit Salz, Pfeffer und Cayennepfeffer nochmals würzen, über die Filets geben und servieren.

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