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Marinierte Zucchini mit Schafkäsecreme

Marinierte Zucchini mit Schafkäsecreme
20 min
Zubereitung
leicht
Schwierigkeit

Zubereitungsschritte

1

Zucchini in 5 mm Scheiben schneiden und in Olivenöl beidseitig knusprig braten. Die Scheiben dann in einer Schüssel mit Balsamico-Essig, Salz, Pfeffer und den frischen Kräutern etwa eine Stunde marinieren. 

2

Kurz vor dem Servieren mit Olivenöl beträufeln. Für die Schafkäsecreme Feta zerbröckeln und mit Sauerrahm glatt rühren.

Zusätzlicher Tipp

Dazu passt frisches Weißbrot oder Hirselaibchen.

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