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Markklößchen

Markklößchen
20 min
Zubereitung
40 min
Fertig
leicht
Schwierigkeit

Zutaten

für 4 Portionen
100 g Ochsenmark
2 Brötchen
4 EL Milch
2 EL Ei
1 EL Mehl
Salz
Pfeffer
Muskat
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Zubereitungsschritte

1

Das Mark warm stellen, bis es zergeht. Die Brötchen in etwas Milch einweichen und ausdrücken. Alle Zutaten vermengen und Klößchen daraus formen.
In die siedende Fleischbrühe einlegen und langsam ziehen lassen, bis sie oben schwimmen.

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