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Marmorkuchen mit Schlagsahne und Kirschen

Marmorkuchen mit Schlagsahne und Kirschen
1 h 45 min
Zubereitung
leicht
Schwierigkeit

Zutaten

für 1 Springform von 26 cm ?
500 g frische Sauerkirschen
125 g Butter
180 g Zucker
1 Vanillezucker
4 Eier
l Milch
250 g Mehl
½ Päckchen Backpulver
3 EL Nussnougatcreme
Butter für die Form
Mehl für die Form
500 g Magerquark
6 EL Zucker
1 Päckchen Vanillezucker
500 g Schlagsahne
2 Päckchen Sahnesteif
1 Päckchen roter Tortenguss
250 ml Kirschsaft
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Zubereitungsschritte

1
Kirschen waschen, entstielen und entsteinen.
2
Butter mit Zucker und Vanillezucker verrühren, bis sie cremig wird. Eier nach und nach zugeben und unterrühren. Mich hinzugeben. Mehl und Backpulver vermischen, sieben und gründlich unter den Teig arbeiten. Teig halbieren, in eine Hälfte die Nussnugatcreme einrühren. Unter beide Teighälften jeweils die Hälfte der Kirschen mischen (einige für die Dekoration übrig behalten). Teig schichtweise in eine gefettete, mit Mehl ausgestäubte Springform von 26cm Durchmesser einfüllen und im vorgeheizten Backrohr bei 175° ca. 45 Min. backen. Rand der Springform lösen und den Boden auskühlen lassen. Den Springformrand oder einen Tortenring mit Backpapier auskleiden und um den Boden legen. Quark mit Zucker und Vanillezucker glattrühren. Sahne mit Sahnesteif steif schlagen und vorsichtig unter den Teig heben. Die Masse auf dem Kuchen verteilen. Tortenguß mit Kirschsaft nach Packungsanweisung zubereiten, die restlichen Kirschen daruntergeben und alles auf der Tortenoberfläche verteilen.
Wie Sie Sahne clever halb steif oder steifschlagen
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