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Mascarpone-Lachs-Brötchen

Mascarpone-Lachs-Brötchen
10 min
Zubereitung
leicht
Schwierigkeit

Zutaten

für 2 Portionen
Jetzt kaufen!Limetten
150 g Mascarpone
Frisch gemahlener, weißer Pfeffer
1 Prise Paprikapulver (Edelsüß)
80 g Räucherlachs in dünnen Scheiben
2 Vollkornbrötchen
Kresse
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Küchengeräte

1 Reibe, 1 Schüssel, 1 Messer

Zubereitungsschritte

1
Die Limette heiß abwaschen, wieder abtrocknen. Die Schale fein abreiben, 1 Esslöffel Saft auspressen. Beides mit dem Mascarpone glattrühren, mit Pfeffer und 1 Prise Paprikapulver würzen.
Wie Sie eine Limette optimal abreiben und auspressen
Wie Sie Limettenschale schnell und einfach fein abreiben
2
Etwas Lachs in feine Streifen schneiden und beiseite stellen. Den übrigen Lachs fein würfeln und unter die Mascarponecreme ziehen. Die Brötchen halbieren und mit dieser Creme bestreichen. Mit Lachsstreifen und Kresse dekorieren.
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