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Mascarponecreme

Mascarponecreme
10 min
Zubereitung
2 h 10 min
Fertig
leicht
Schwierigkeit

Zutaten

für 4 Portionen
120 g Amaretti , zerkrümelt
4 EL Amaretto oder Maraschino
4 Eier getrennt
60 g Feinzucker
225 g Mascarpone
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Zubereitungsschritte

1

Die Amarettinikrümel in eine Schüssel geben, mit Amaretto oder Maraschino vermengen und durchweichen lassen.

2

Unterdessen Eigelb und Zucker schaumig rühren. Mascarpone und die Amarettinikrümel sorgfältig unterheben.

3

Das Eiweiß in einer sauberen Schüssel steif schlagen und unter die Mischung heben. Die Mascarponecreme auf 4 Dessertschalen verteilen und 1- 2 Stunden kalt stellen. Vor dem Servieren mit Mandelblättchen dekorieren.

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