Mascarponecreme Rezept | EAT SMARTER
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MascarponecremeDurchschnittliche Bewertung: 3155

Mascarponecreme

Mascarponecreme
20 min.
Zubereitung
1 Std. 20 min.
Fertig
anspruchsvoll
Schwierigkeit
Noch nicht bewertet

Zutaten

für 4 Portionen
120 g Amaretti-Keks zerkrümelt
4 EL Amaretto
4 Eier getrennt
50 g Feinzucker
225 g Mascarpone
Jetzt kaufen!geröstete Mandelblättchen
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Zubereitungsschritte

1

Die Amarettikrümel in eine Schüssel geben, mit Amaretto oder Maraschino vermengen und zum Einweichen beiseitestellen.

2

Unterdessen Eigelb und Zucker schaumig schlagen. Mascarpone und Amarettikrümel sorgfältig unterheben.

3

Das Eiweiß in einer sauberen Schüssel steif schlagen und unter die Käsemischung heben. Die Mascarponecreme auf vier Dessertschalen verteilen und 1-2 Stunden kalt stellen. Vor dem Servieren mit Mandelblättchen garnieren.