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Mascarponemousse mit Granatapfel

Mascarponemousse mit Granatapfel
30 min
Zubereitung
leicht
Schwierigkeit

Zutaten

für 4 Portionen
150 g Mascarpone
2 EL Frischkäse
2 EL gehackte, kandierte Früchte Kirschen und Aprikosen
1 TL Zitronensaft
1 Granatapfel
Minzblatt zum Garnieren
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Zubereitungsschritte

1

Die Mascarpone mit dem Frischkäse, den kandierten Früchten und dem Zitronensaft gut vermengen. Den Granatapfel halbieren und die Kerne herauslösen. Dabei den Saft auffangen und die weißen Häutchen von den Kernen entfernen.

2

Den Saft dekorativ als Spiegel auf Teller verteilen und darauf jeweils eine Kugel der Creme setzen. Die Granatapfelkerne rundherum streuen und mit Minze garniert servieren.

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