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Matjesfilets

nach „Hausfrauen Art"

Matjesfilets
15 min
Zubereitung
mittel
Schwierigkeit

Zubereitungsschritte

1

Zunächst die Matjesfilets 1—2 Stunden wässern, gut abropfen lassen und in etwa 2 cm große Stücke schneiden.

2

Für die Sahnesoße 200 g Zwiebeln abziehen und zusammen mit 2 Gewürzgurken in Scheiben schneiden.

3

Anschließend 375 ml Sahne mit 4 - 5 EL Essig, 1 EL Senfkörnern und 8 Pfefferkörnern verrühren und die Zwiebel- und Gurkenscheiben hinzufügen.

4

Zuletzt die Matjesfilets in die Soße legen und etwa 24 Stunden darin ziehen lassen.

Zusätzlicher Tipp

Veränderung: Etwa 2 Äpfel schälen, vierteln, entkernen, in Stücke schneiden und in die Soße geben.

 

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