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Mayonnaise

Mayonnaise
400
kcal
Brennwert
15 min
Zubereitung
leicht
Schwierigkeit

Zutaten

für 6 Portionen
3 Eigelbe
2 EL Gemüsebrühe
300 ml Öl
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Zubereitungsschritte

1

Das Eigelb und die Gemüsebrühe mit den Quirlen des Handrührers schaumig rühren. Langsam das Öl dazugeben und weiterrühren, bis die Mayonnaise fest wird. Die Mayonnaise anschließend in 3 Portionen teilen und weiterverarbeiten .

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