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Mayonnaise

Mayonnaise
10 min
Zubereitung
mittel
Schwierigkeit

Zubereitungsschritte

1

Alle Zutaten müssen Zimmertemperatur haben! Eigelb, Senf, Salz, Pfeffer und 1 EL Essig mit dem Schneebesen verrühren. Unter tüchtigem Rühren das Öl zuerst tropfenweise, dann langsam in dünnem Strahl dazugeben. Mit Essig, Zitronensaft und Warcestersauce abschmecken, zuletzt eventuell noch etwas salzen.

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