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Mayonnaise

Mayonnaise
5 min.
Zubereitung
ganz einfach
Schwierigkeit
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Zutaten

für 4 Portionen
1 Eigelb
2 gehäufte TL Senf
1 EL Essig
Salz
1 gestr. TL Zucker
125 ml Salatöl
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Zubereitungsschritte

1

Eigelb mit 2 schwach gehäuften TL Senf, Essig, Salz und 1 gestrichenen TL Zucker in einer Rührschüssel mit einem Schneebesen oder mit einem elektrischen Handrührgerät zu einer dicklichen Masse schlagen.  Das Salatöl darunter schlagen. 

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