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4
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Mayonnaise mit gekochtem Ei

Mayonnaise mit gekochtem Ei

10 min
Zeit:
294
kcal
Kalorien:
Health Score:
79 / 100
Was heißt das?
Zutatenfür  
Zutaten
2 hartgekochte Eigelbe
1 EL Essig
1 TL scharfer Senf
Salz, schwarzer Pfeffer
125 ml Öl
Wie gesund sind die Hauptzutaten?
ÖlSenfschwarzer Pfeffer
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Zubereitung
1.

Eigelb mit Essig, Senf, Salz und schwarzem Pfeffer verrühren.

2.

Öl zuerst tropfenweise, dann in dünnem Strahl zugießen und alles kräftig zur Mayonnaise verrühren.

Nährwerte
1 Portion enthält
(Anteil vom Tagesbedarf in Prozent)
Kalorien294 kcal(14 %)
mehr
Protein2 g(2 %)
mehr
Fett32 g(28 %)
mehr
Kohlenhydrate0 g(0 %)
mehr
zugesetzter Zucker0 g(0 %)
mehr
Ballaststoffe0 g(0 %)
mehr
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