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Meerrettich

in Öl und Zitronensaft eingemacht

Meerrettich
20 min
Zubereitung
leicht
Schwierigkeit

Zubereitungsschritte

1

Meerrettich waschen, schälen und in einer Schüssel fein reiben. Sofort Öl darübergießen, sodass der Meerrettich komplett bedeckt ist. Zitronensaft und Zucker dazugeben und umrühren, bis der Zucker aufgelöst ist. Das kann einige Zeit dauern - eventuell stehen lassen, bis der gesamte Zucker aufgelöst ist, regelmäßig umrühren. In einem sauberen Einmachglas aufbewahren. Ist das Glas einmal geöffnet, schnell aufbrauchen.

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