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Meerrettich-Eier

Meerrettich-Eier
20 min
Zubereitung
leicht
Schwierigkeit

Zutaten

für 6 Stück
3 hartgekochte Eier
2 EL Mayonnaise
2 EL Sahne
2 EL Meerrettich
Paprikapulver edelsüß
Salz
3 TL Zitronensaft
Lachs in Streifen
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Küchengeräte

1 Messer, 1 Sieb, 1 Handmixer

Zubereitungsschritte

1

Zunächst die hartgekochten Eier nach dem Schälen längs durchteilen, das Eigelb herauslösen und durch ein Sieb streichen. Dieses mit der Mayonnaise schaumig rühren.

Dann die steifgeschlagene Sahne und anschließend den frisch geriebenen Meerrettich unterziehen, die Gewürze folgen lassen. Diese Mischung in die Eihälften füllen und mit dünnen Lachsstreifchen kreuzweise belegen.

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