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Meerrettichsoße

Meerrettichsoße
40 min
Zubereitung
mittel
Schwierigkeit

Zutaten

für 1 Portion
1 l Milch
2 Tassen Fleischbrühe
Salz
Zucker
1 Stückchen Meerrettich
30 g Mehl
250 ml saure Sahne
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Zubereitungsschritte

1

Milch zum Kochen bringen, Fleischbrühe zugießen und weiterkochen. Sahne und Mehl anrühren und in die kochende Soße gießen, dann nochmals aufkochen und mit Salz und Zucker abschmecken.

2

Unmittelbar vor dem Servieren den fein geriebenen Meerrettich hinzufügen, dabei nicht mehr aufkochen, da die Soße sonst gerinnt.

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