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Mehlpüfferchen

Mehlpüfferchen
10 min.
Zubereitung
mittel
Schwierigkeit
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Zubereitungsschritte

1

40 g Zucker mit 2 Eiern schaumig rühren und 2-3 Tropfen Backöl Zitrone hinzufügen.

2

250g Weizenmehl und 3 gestrichene Teel. Backpulver mischen, sieben und abwechselnd mit 250ml Milch unterrühren.

3

50 g Rosinen zuletzt unter den Teig heben und etwas von 6 Eßl. Speiseöl erhitzen, den Teig eßlöffelweise hinein- geben, flachstreichen und von beiden Seiten backen.

Zusätzlicher Tipp

Beigabe: Zucker, Kompott.

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