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Mekkabrötchen

Mekkabrötchen
25 min
Zubereitung
mittel
Schwierigkeit

Zubereitungsschritte

1

Vom Teig gibt man mit Löffel oder Spritzbeutel mit glatter Tülle kleine ovale Brötchen von 5- 6 cm Länge auf ein gebuttertes Backblech. Sie werden mit geschlagenem Eigelb bestrichen, mit Hagelzucker bestreut und gebacken. Sobald sie ausgekühlt sind, werden sie an der Seite eingeschnitten und mit Magerquark gefüllt, den man mit der Marmelade vermischt hat.

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