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Melone „Kingston“

Melone „Kingston“
225
kcal
Brennwert
10 min.
Zubereitung
ganz einfach
Schwierigkeit
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Zutaten

für 4 Portionen
1 Zuckermelone (ca. 750 g)
200 g frische Krabben oder Shrimps
125 ml süße Sahne
3 EL Ketchup
1 TL Orangensaft
1 Löffelspitze Paprikapulver (oder 4 Tropfen Tabasco)
1 TL Weinbrand
Saft von einer Viertel Zitronen
Salz
Schnittlauch
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Zubereitungsschritte

1

Gut gekühlte Melone längs in Viertel schneiden, entkernen und mit der Schale nach unten auf eine hübsche Platte legen.

2

Sahne steifschlagen und mit Tomatenketchup, Orangensaft, scharfer Paprika oder Tabasco, Weinbrand, Zitronensaft und etwas Salz vermengen.

3

 Krabben auf Melonenviertel geben und Sahnesoße darübergeben. Mit Zitronenrädchen garnieren und mit Schnittlauchringen bestreuen. 

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