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Melone mit Schinken

Melone mit Schinken
10 min
Zubereitung
1 Tag 10 min
Fertig
leicht
Schwierigkeit

Zutaten

für 4 Portionen
2 Honigmelonen
1 Spalt Wassermelone
250 ml weißer Portwein
125 ml trockener Weißwein
1 Zitrone Saft
Jetzt kaufen!70 g Puderzucker
frische Rosmarinzweig
250 g geschnittener Hirschschinken
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Zubereitungsschritte

1
Honigmelone halbieren und entkernen, Wassermelone ebenfalls entkernen.
2
Mit einem mittleren Kugelausstecher schöne Kugeln ausstechen.
3
Portwein, Weißwein, Puderzucker und Zitronensaft verrühren und die Melonenkugeln in dieser Marinade ca. 24 Std. zugedeckt und gekühlt ziehen lassen.
4
Hirschschinken je nach Breite längs halbieren, aufrollen und mit den Melonenkugeln auf Spieße stecken. Mit Rosmarin garnieren.
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