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Melone Surprise

Melone Surprise
30 min.
Zubereitung
mittel
Schwierigkeit
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Zutaten

für 1 Portion
1 große Zuckermelone
einige Erdbeeren
Sahne- Eis
1 dl Bénédictine
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Zubereitungsschritte

1

Die Kappe von der Melone abschneiden, die Flüssigkeit und die Kerne herauslaufen lassen und das Fruchtfleisch mit einem runden Apfelbohrer so herausschneiden, dass man schöne Kügelchen erhält. 

2

Diese mit dem Bénédictine übergießen und eine Stunde kühlstellen. Die ausgehöhlte Melone ebenfalls in den Kühlschrank stellen. 

3

In diese Melonenhülle zuerst eine Schicht Melonenbällchen geben, darauf einige, eventuell etwas gezuckerte, Erdbeeren (am besten die kleinen Walderdbeeren, die viel aromatischer sind als die großen Gartenerdbeeren), darauf das Eis und schließlich nochmals eine Schicht Melonenkügelchen. 

4

Die Kappe wieder auf die Melone setzen und diese bis zum letzten Moment im Kühlschrank lassen.

 

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