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Zutaten

für
4
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Melonenkaltschale in der Melone

Melonenkaltschale in der Melone

20 min, fertig in 1 h 20 min
Zeit:
342
kcal
Kalorien:
Health Score:
67 / 100
Was heißt das?
Zutatenfür  
Zutaten
4 kleine Charentais-Melonen
150 g Honigmelonenfruchtfleisch
1 unbehandelte Limette Saft
1 unbehandelte Orange Saft
100 ml weißer Portwein
3 EL Puderzucker
200 ml Sekt
Minze zum Garnieren
Wie gesund sind die Hauptzutaten?
SektPortweinLimetteOrangeMinze
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Zubereitung
1.

Von den Melonen einen breiten Deckel abschneiden, die Kerne entfernen und das Fruchtfleisch vorsichtig auslösen. mit dem Honigmelonenfruchtfleisch in kleine Würfel schneiden, 1/4 beiseite legen und den Rest in eine Schüssel geben.

2.

Mit den übrigen Zutaten fein pürieren, die beiseite gelegten Melonenstücke unter die Suppe mischen und für 1 Stunde in den Kühlschrank stellen. Die Suppe in die ausgehöhlten Melonen geben und mit Minze garniert servieren.

Nährwerte
1 Portion enthält
(Anteil vom Tagesbedarf in Prozent)
Kalorien342 kcal(16 %)
mehr
Protein4 g(4 %)
mehr
Fett1 g(1 %)
mehr
Kohlenhydrate62 g(41 %)
mehr
zugesetzter Zucker7 g(28 %)
mehr
Ballaststoffe2,4 g(8 %)
mehr
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