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Melonenschiffchen mit Frischkäse

Melonenschiffchen mit Frischkäse
308
kcal
Brennwert
20 min
Zubereitung
1 h 40 min
Fertig
anspruchsvoll
Schwierigkeit

Zubereitungsschritte

1

Die Kerne der Netzmelone entfernen. Fruchtfleisch bis auf einen kleinen Rand auslöffeln und pürieren. Minze abbrausen (etwas zum Garnieren abnehmen), trockenschütteln und die Blättchen von den Stielen zupfen. Minze fein hacken und unter das Melonenpüree mischen. 2-3 Stunden einfrieren, dabei ab und zu mit einer Gabel durchrühren. Frischkäse mit Limettensaft und Sofort-Gelatine verrühren. Mit 1 Prise Salz und Pfeffer abschmecken. Melonenhälfte mit Küchenpapier trockentupfen. 

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