EAT SMARTER | Deutschland isst gesünder!
Zutaten
für
4
Miesmuscheln mit süßer Chilisoße
Zutatenfür
- Zutaten
- 2 kg frische Miesmuscheln
- 1 unbehandelte Zitrone Saft und Schale
- 150 ml Weißwein
- 150 ml Fischfond
- 1 Chilischote gehackt
- 6 EL süße Chilisauce
Zubereitung
1.
Muscheln gründlich waschen und putzen.
2.
Weißwein, Chilischote, Zitronensaft und –schale mit Fischfond und Chilisauce aufkochen. Muscheln einlegen und zugedeckt ca. 6-8 Min. gar dünsten lassen. Im Sud servieren.
3.
Dazu nach Belieben Weißbrot reichen.