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Milchbohnen

Milchbohnen
30 min
Zubereitung
mittel
Schwierigkeit

Zutaten

für 4 Portionen
Bohnen
1 EL Öl
250 g Zwiebel
250 g Tomaten oder Tomatensauce
500 g gekochte Bunte Bohnen
150 ml Milch oder Flüssigkeit (um eine saucenartige Konsistenz zu erzielen)
1 TL Salz
Pfeffer
Gewürze
gem. Kümmel
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1 TL Currypulver
1 TL Chilipulver
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Zubereitungsschritte

1

In einer großen Kasserolle 2-3 Min. in 1 EL Öl die gehackten Zwiebeln und Tomaten anbraten. Nun Bohnen, Milch, Salz und Pfeffer zugeben (zusätzlich eines oder mehrere der Gewürze).

2

Alles aufkochen. Dann bei geringer Wärmezufuhr 15 - 20 Min. ziehen lassen. Auf Reis servieren.

Zusätzlicher Tipp

Variation: Wenn Sie das Rezept mit getrockneten Bohnen zubereiten, müssen Sie diese einweichen und 250g Bohnen in 1l Wasser kochen. Überschüssiges Wasser abgießen. Wie angegeben fortfahren.

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