0
Drucken
0

Milchbrei

Milchbrei
260
kcal
Brennwert
35 min
Zubereitung
leicht
Schwierigkeit

Zutaten

für 4 Portionen
1 l Milch (1,5 % Fett)
1 Prise Salz
abgeriebene oder dünn abgeschälte Zitronenschale
100 g Weizengrieß oder
Hier anrufen!125 g Haferflocken
Hier kaufen!135 g Milchreis
2 Eigelbe
1 EL Zucker
1 Eiweiß steif geschlagen
Zimtzucker zum Bestreuen
Einkaufsliste drucken

Zubereitungsschritte

1

Grießbrei:

  1. Die Milch mit Salz und Zitronenschale aufkochen, den Grieß einrühren. Bei reduzierter Hitze unter beständigem Rühren 5-10 Minuten ausquellen lassen.
  2. Ein Stückchen Butter, die verrührten Eigelbe und Zucker nach Geschmack unterrühren. Den Eischnee unterziehen. Den Brei anrichten, Zimtzucker darüber streuen.
2

Haferflockenbrei, Reisbrei:

  1. Die Milch mit Salz und Zitronenschale aufsetzen, Haferflocken oder Reis einrühren. Langsam zum Kochen bringen, bei kleinster Hitze ausquellen lassen. Garzeit für Haferflocken 5-10, für Reis etwa 25 Minuten.
  2. Ein Stückchen Butter, die verrührten Eigelbe und Zucker nach Geschmack unterrühren. Den Eischnee unterziehen. Den Brei anrichten, Zimtzucker darüber streuen.
Top-Deals des Tages
DRAGONN Whisky Steine Ice Cubes Set – 8 Wiederverwendbare Edelstahl Eiswürfel - Stoffbeutel | 8er Set Whiskey Rocks Stones
VON AMAZON
14,40 €
Läuft ab in:
Andoer® Laxury Baseball 3-horse Karussell Musik Box Creative Artware/Geschenk Melodie Castle in the Sky pink/lila/blau/gold Schatten für Option blau
VON AMAZON
16,14 €
Läuft ab in:
Spannbettlaken Jersey Baumwolle | viele Farben alle Größen | Spannbetttuch für Matratzen | CelinaTex Lucina
VON AMAZON
Preis: 17,95 €
12,21 €
Läuft ab in:
Zu allen Top-Deals des Tages