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EatSmarter Exklusiv-Rezept

Milchkaffee-Mousse

mit Espresso und süßer Kondensmilch

Milchkaffee-Mousse

Milchkaffee-Mousse - Mamma mia, wie lecker: Latte macchiato zum Löffeln

176
kcal
Brennwert
30 min
Zubereitung
1 h 30 min
Fertig
mittel
Schwierigkeit

Küchengeräte

1 Topf, 1 Schüssel, 2 kleine Schüsseln, 1 Messbecher, 1 Esslöffel, 1 Holzlöffel, 1 Handmixer, 4 Gläser

Zubereitungsschritte

Milchkaffee-Mousse Zubereitung Schritt 1
1

Die Gelatine 10 Minuten in kaltem Wasser einweichen.

Wie Sie Gelatine richtig in Wasser einweichen
Milchkaffee-Mousse Zubereitung Schritt 2
2

Milch und Zucker in einem Topf zum Kochen bringen. Vom Herd nehmen und rühren, bis sich der Zucker aufgelöst hat.

Milchkaffee-Mousse Zubereitung Schritt 3
3

Gelatine ausdrücken, mit der Kondensmilch in die heiße Milch geben und unter Rühren darin auflösen.

Wie Sie Gelatine optimal in Flüssigkeit auflösen
Milchkaffee-Mousse Zubereitung Schritt 4
4

1/3 der Milchmischung abnehmen, das Espressopulver unterrühren und beiseitestellen.

Milchkaffee-Mousse Zubereitung Schritt 5
5

Eine Schüssel etwa zur Hälfte mit kaltem Wasser und Eiswürfeln füllen. Restliche Milchmischung in eine weitere Schüssel geben und in das Eiswasser stellen. Mit den Quirlen des Handmixers aufschlagen, bis die Masse abgekühlt ist.

Milchkaffee-Mousse Zubereitung Schritt 6
6

Die Creme in Gläser füllen und im Kühlschrank leicht fest werden lassen.

Milchkaffee-Mousse Zubereitung Schritt 7
7

Die Espresso-Milch-Mischung auf dieselbe Weise in Eiswasser zu einer schaumigen Creme schlagen. Als oberste Schicht in die Gläser löffeln und für mindestens 1 Stunde kalt stellen.

Letzter KommentarAlle Kommentare
 
wunderbares rezept aber SÜSSSTOFF???? das ist ja schlimmer wie zucker,da reichen auch 60g zucker
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