Milde Cocktailsauce Rezept | EAT SMARTER
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Milde CocktailsauceDurchschnittliche Bewertung: 3.71523

Milde Cocktailsauce

Rezept: Milde Cocktailsauce
15 min.
Zubereitung
mittel
Schwierigkeit
Durchschnitt: 3.7 (23 Bewertungen)

Zutaten

für 1 Portion
1/2 Tasse Mayonnaise-Grundrezept
2 Eigelbe
Salz, Pfeffer aus der Mühle
1 Prise Zucker
2 EL Weinessig
Ausserdem
2 EL Tomatenketchup
wenig frisch gemahlener Pfeffer
1-2 TL Cognac oder Weinbrand
Schlagsahne
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Zubereitungsschritte

1

Mayonnaise mit Ketchup, Pfeffer und Cognac verrühren. Sahne halbsteif schlagen und unter die Mayonnaise ziehen.

2

Gut gekühlt für 1 2 Stunden durchziehen lassen. Vor dem Anrichten evtl. mit ein paar Tropfen Zitronensaft oder Cognac nachwürzen!

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