Liebe/r Bäcker_in, ich habe heute das oben stehende Rezept nach gebacken. Ihr Teigrezept ist wundervoll. Das Gebäck ist schön aufgebacken und hatte einen guten Geschmack. Sodass ich dieses Teigrezept auf jeden Fall erneut verwenden werde, um weitere Teige herzustellen. Leider ist Ihre Buttercreme keine Buttercreme. Das Endprodukt erinnerte eher an Butter- Zuckermasse, aber nicht an eine gute Buttercreme, wie man sie von der herkömmlichen Torte her kennt. Dieses Teilrezept war sehr enttäuschend und hat zugleich die Lust am weiteren Backprozess stark minimiert. Bitte verbessern Sie dieses Rezept, denn es versaut die ganzen kleinen Törtchen. Vom sonstigen Aufbau des Rezeptes sehe ich keine Probleme. Abgesehen von der Creme bin ich zufrieden mit Ihrem dargebotenem Rezeptvorschlag. Würde Sie aber dringlichst um eine Verbesserung der sogenannten Buttercreme erbeten, damit nicht weitere Bäcker ein unschönes Endprodukt erhalten. Auf einen konstruktiven Kommentar Ihrerseits würde ich mich freuen, wo sie Stellung beziehen können. Bleiben sie Gesund! Mit besten Grüßen, Herr Schwarzer