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Mini.Gemüse-Röllchen

mit Tofu

Mini.Gemüse-Röllchen
45 min
Zubereitung
mittel
Schwierigkeit

Zutaten

für 16 Stück
Für die Teigplatten
16 TK Platten Wan-Tan-Teige
Für die Füllung
1 feingehackte Knoblauchzehe
Hier kaufen!1 TL geriebene Ingwer
Jetzt bei Amazon kaufen!2 EL Sojasauce
50 g Tofu
1 kleine Möhre
1 kleine zarte Lauchstange
Außerdem
1 EL Mehl mit etwas Wasser angerührt
Öl zum Ausbacken
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Zubereitungsschritte

1

 Die Wan-Tan-Teigplatten zugedeckt auftauen lassen oder nach Rezept zubereiten.

2

Für die Füllung den Knoblauch mit Ingwer und Sojasauce verrühren. Den Tofu klein würfeln und darin wenden.

3

Die Möhre schälen und in sehr feine Stifte schneiden. Den Lauch putzen und  in sehr feine Ringe schneiden. Das Gemüse mit dem Tofu mischen.

Wie Sie eine Möhre problemlos in Stifte schneiden
4

Nach und nach die Teigplatten ausbreiten, die Ränder mit Mehlwasser bestreichen. Jeweils 1 TL Füllung darauf geben, die Teigstücke aufrollen, dabei die Seiten nach innen einschlagen und die Kanten festdrücken.

5

Das Öl im Wok erhitzen, die Röllchen darin portionsweise goldbraun ausbacken. Auf Küchenkrepp abtropfen lassen.

Zusätzlicher Tipp

Dazu passt Sojasauce super!

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