Minutensteaks in Steinpilzsalz mit Rösti Rezept | EAT SMARTER
0
Drucken
0

Minutensteaks in Steinpilzsalz mit Rösti

Minutensteaks in Steinpilzsalz mit Rösti
20 min.
Zubereitung
leicht
Schwierigkeit
Durchschnitt: 3.8 (28 Bewertungen)

Zutaten

für 2 Portionen
Hier bestellen15 g getrocknete Steinpilze
1 EL Meersalz
4 dünn geschnittene Rinderfiletsteaks á 90g
Olivenöl bei Amazon bestellenOlivenöl zum Bestreichen
1 große Kartoffel (380g), geschält und gerieben
1 EL Rosmarinnadel
50 g Butter geschmolzen
Meersalz
Pflanzenöl zum Frittieren
Einkaufsliste drucken

Zubereitungsschritte

1

Die Steinpilze mit dem Salz im Mixer zu feinem Pulver mahlen. Für die Rösti die Kartoffeln schälen und reiben, mit Rosmarin, Butter und Salz in einer Schüssel mischen.

2

Etwas Öl in eine heiße Pfanne geben, ein Viertel der Kartoffelmasse hineingeben, flachdrucken und von jeder Seite 3-4 Minuten knusprig braten. Mit dem Rest ebenso verfahren; die fertigen Rösti warm halten. 

3

Die Steaks mit Öl bestreichen, mit dem Steinpilzsalz bestreuen und in einer heißen Pfanne von jeder Seite 1 Minute braten.

4

Mit dem restlichen Steinpilzsalz und den Rösti servieren.

Top-Deals des Tages
Suntec Home
VON AMAZON
Läuft ab in:
Philips HR1919/70 Entsafter, FiberBoost, QuickClean Technologie, Vorspülfunktion, 1000 W, schwarz
VON AMAZON
Preis: 199,99 €
149,00 €
Läuft ab in:
Eurosan PC Popcorn Machine, Classic Design, Hot Air, Gift Box, Red/ White
VON AMAZON
Läuft ab in:
Zu allen Top-Deals des Tages