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Mit Hackfleisch gefüllte Gurken

Mit Hackfleisch gefüllte Gurken
45 min
Zubereitung
leicht
Schwierigkeit

Zubereitungsschritte

1
Schalotte und Knoblauchzehen schälen und fein hacken. In heißem Öl anschwitzen, Hackfleisch zugeben und krümelig braten. Vom Feuer nehmen, mit Salz und Cayennepfeffer abschmecken.
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2
Tomaten heiß überbrühen, häuten, vierteln, entkernen und würfeln. Mit Basilikum zum Hackfleisch geben.
3
Gurken schälen, längs halbieren und mit einem Löffel die Kerne herausschaben. Mit Hackfleisch füllen, in eine Auflaufform setzen und im vorgeheizten Ofen bei 180°C Unter- und Oberhitze ca. 15 Min. schmoren. Sofort servieren.
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