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Möhren-Joghurt-Rohkost

Möhren-Joghurt-Rohkost
25 min
Zubereitung
leicht
Schwierigkeit

Zutaten

für 2 Portionen
100 g Joghurt (1,5 %)
100 g Magerquark
2 EL Minze (fein gehackt)
2 EL Schnittlauchröllchen
3 EL Limettensaft
1 große Möhre
Salz
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1 Papaya
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Zubereitungsschritte

1

Joghurt und Quark mit Minze, Schnittlauchröllchen und Limettensaft verrühren. Möhre schälen, fein raspeln und untermischen.

2

Den Möhrensalat mit Salz und Cayennepfeffer abschmecken. Mit Vollkorn-Grissini servieren. Papaya schälen, entkernen, in Spalten schneiden und dazu reichen.

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Werde ich gleich fuer heute Abend herstellen, ausser der Minze alles im Haus. Gerade das richtige fuer heisse Abende. Vielen Dank!
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