Möhren-Käse-Aufstrich Rezept | EAT SMARTER
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Möhren-Käse-Aufstrich

Möhren-Käse-Aufstrich
235
kcal
Brennwert
10 min.
Zubereitung
ganz einfach
Schwierigkeit
Durchschnitt: 4.4 (22 Bewertungen)

Zutaten

für 2 Portionen
1 kleine Möhre
1 EL Zitronensaft
100 g körniger Frischkäse (5% Fett)
weißer Pfeffer
½ Bund Schnittlauch
2 Scheiben Vollkornbrot
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Zubereitungsschritte

1

Die Möhre putzen, gründlich unter Wasser abbürsten oder schälen, auf der Gemüsereibe fein raspeln. Sofort mit dem Zitronensaft vermischen.

2

Den körnigen Frischkäse mit den Möhrenraspeln verrühren und mit frisch gemahlenem Pfeffer würzen. Schnittlauch waschen, trockenschütteln, ein paar Halme zum Garnieren beiseite legen, den Rest in feine Röllchen schneiden und unter die Frischkäsemasse mischen.

3

Den Aufstrich gleichmäßig auf die Brotscheiben verteilen, Brote halbieren und mit Schnittlauchhalmen garnieren.

Zusätzlicher Tipp

Für diesen Brotaufstrich können Sie alle Gemüse verwenden, die sich raspeln oder in kleine Würfel schneiden lassen. Zum Beispiel Paprikaschoten, Staudensellerie, Zucchini, Kohlrabi oder Radieschen.

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