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Möhren- oder Selleriesalat

Möhren- oder Selleriesalat
195
kcal
Brennwert
30 min
Zubereitung
leicht
Schwierigkeit

Zutaten

für 4 Portionen
750 g Möhren oder 1 Sellerieknolle
Marinade für gekochte Salate
1 kleine Zwiebel gewürfelt
2 EL gehackte Petersilie (für Möhren)
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Zubereitungsschritte

1
Möhren oder Sellerieknolle waschen, bürsten; große Sellerieknolle halbieren. Das Gemüse in einem Topf mit entsprechendem Einsatz weich dämpfen. Kalt überbrausen, schälen und noch warm in Scheiben schneiden (dazu ein Garniermesser verwenden).
2
Das Gemüse mit der Marinade (ohne Öl) und Zwiebel vermischen, erkalten lassen. Vor dem Anrichten das Öl untermischen, mit der Petersilie bestreuen.

Zusätzlicher Tipp

Selleriesalat mit Früchten: Die gekochten Selleriescheiben mit Apfelwürfeln und/oder Ananasstückchen vermischen, mit Mayonnaise anmachen. Ein erfrischender Partysalat.
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